自贡硬质合金有限责任公司开展职工食堂厨艺比赛

发布时间:2021-05-14 10:00:16    被阅览数:1160   来源:硬质合金工会

    为满足公司就餐职工对饭菜口味的要求,进一步提高职工食堂全体厨师的厨艺技能水平,自贡硬质合金有限责任公司工会决定,于5月14日下午,在职工食堂厨房间开展厨师厨艺技能比赛。

    本次报名参加厨师有15人,比赛内容是小煎五花肉、炒土豆丝,比赛时间20分钟,按抽签顺序进行比赛;评分要求按“色 、质 、味 、形”占90分,现场卫生、劳保用品穿戴占10分,实行现场综合打一个总分,去掉-个最高和最低分后,再取平均分数。评委由公司工会生活福利工作委员会委员组成。通过比赛和评委打分评定,评出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,其中厨师陈德才获得比赛第1名。